燒烤店都用炭烤而不選自動(dòng)電烤爐是真的嗎？

喜歡吃燒烤的小伙伴不難發(fā)現(xiàn)很多人還都是比較認(rèn)可炭烤烤串的，因?yàn)槿祟愖詮挠辛嘶鹨院缶陀辛藷荆瑐鞒袔浊晟踔粮玫臒痉绞讲蝗菀妆活嵏?。碳烤的燒烤具有炭香味，這種原始的燒烤方式，盡管沒有電烤那么干凈衛(wèi)生，但是淡淡的炭香味卻會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為味道更好。

但是現(xiàn)在進(jìn)入21世紀(jì)，隨著環(huán)保越來越嚴(yán)格，傳統(tǒng)的路邊燒烤已經(jīng)屈指可數(shù)。而那種采用全自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤爐的室內(nèi)無煙燒烤店越來越多。前幾年這種店鋪都是采用木炭型自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤爐，雖然也是炭烤但是都是經(jīng)過安排上排煙系統(tǒng)或下排煙系統(tǒng)排到室外。

但是經(jīng)過這幾年不斷升級，現(xiàn)在很多都換了火山石電烤爐，目前火山石電烤爐的使用率是整個(gè)燒烤行業(yè)最多的。火山石電烤才是真正的無煙凈化燒烤爐，因?yàn)闊嵩词窃跔t子兩側(cè)，烤串上面的油煙不會(huì)掉落到上面，所以根本不會(huì)產(chǎn)生油煙，而且地盤還有冷水，所以電烤才是未來的王者。

電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計(jì)合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會(huì)接觸到高溫的熱源體上，而達(dá)到油煙隔離的效果。

無煙電燒烤爐采用304不銹鋼加厚材質(zhì)，開始可以觸摸啟動(dòng)，5個(gè)檔位方便調(diào)節(jié)溫?；鹕绞踩阅軓?qiáng)，加熱過程中耐用;激光切割，質(zhì)感光滑;無度、最高可達(dá)700度;安全節(jié)能防水防油漬;持久耐用，折邊設(shè)計(jì)，方便清洗。

該設(shè)備穩(wěn)定性能強(qiáng)，自動(dòng)恒溫，火山石烤串凈化無煙，無需安裝。火山石材質(zhì)導(dǎo)熱性能強(qiáng)，溫度高360度無死角自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤串，讓客人體驗(yàn)燒烤樂趣;排煙系統(tǒng)節(jié)省成本;直接使用，為店老板大大節(jié)約成本。

無煙電熱燒烤爐是采用進(jìn)口火山石遠(yuǎn)紅外發(fā)熱磚，溫度可達(dá)600多度自動(dòng)恒溫，烤串受熱均勻；安全高效、節(jié)能環(huán)保；目前全國環(huán)保工作嚴(yán)格實(shí)行下，燒烤碳改電已經(jīng)迫在眉睫，無煙電燒烤爐可以解決大部分燒烤店的剛需，是您開店的理想選擇。

炭烤的優(yōu)勢就是好吃，但是電烤的好處較多，不但好吃而且還比較較安全和環(huán)保。

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