室內(nèi)全自動(dòng)無煙燒烤設(shè)備分類以及如何采購？

隨著現(xiàn)代科技的快速的發(fā)展，以前那種冒著濃煙的路邊燒烤設(shè)備已經(jīng)逐漸的被取締，世界的環(huán)境和空氣質(zhì)量也隨著提高。無煙燒烤設(shè)備不僅給了人們良好的環(huán)境，而且還給了人們更為美好和舒適的生活，使每個(gè)人都能夠在閑暇時(shí)間帶著家人或朋友一起到野外去野炊，感受如今日益良的自然環(huán)境。

無煙燒烤設(shè)備因更健康環(huán)保而被更多人所選擇，那么，這種類型的燒烤爐是怎么辦到無煙效果的呢？經(jīng)過探究發(fā)現(xiàn)無煙的燒烤設(shè)備的爐體du特的內(nèi)部設(shè)計(jì)使在烤制中，油和調(diào)料不會(huì)滴落到碳火上，所以就不會(huì)有煙；而炸食品時(shí)，在油的熱度不達(dá)到200度的情況下也是不會(huì)有煙的，而我們做油炸食品時(shí)油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時(shí)也不會(huì)有煙。

室內(nèi)無煙燒烤設(shè)備是分為這么幾大類，第一是自動(dòng)電燒烤爐，自動(dòng)電燒烤爐是采用不銹鋼材質(zhì)無縫焊接而成，利用一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。底部含有一個(gè)托盤，待燒烤產(chǎn)生的油脂落入托盤，最后收入垃圾桶內(nèi)，清理方便、操作方便快捷。

第二是木炭自動(dòng)無煙燒烤爐，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。然后底部設(shè)計(jì)了地下排煙系統(tǒng)，使燒烤產(chǎn)生的煙霧快速的排到室外，同時(shí)還安裝了油煙過濾系統(tǒng)，使油煙降到最低。還有燃?xì)鉄緺t、太陽能燒烤爐、微波燒烤爐，不過室內(nèi)燒烤最常用就是前面兩種，木炭燒烤爐和電動(dòng)燒烤爐，這兩種都配備自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能，開店選擇降低了人工成本，增強(qiáng)顧客親自體驗(yàn)燒烤的感受，為燒烤店增加顧客流量起到很大的作用！

北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達(dá)（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

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